學校致力培養學生成為自律自調的終身學習者，透過課堂及課外的多元學習活動，培養學生獨立思考、發展探索精神、創意思維及提升學生的生活能力。老師透過不同層次的提問技巧，培養高階思維能力，觀察同學學習進度，適時作出回饋，提升學習效能。學校引入多元電子教學設施、自學工具平台及學習工作坊，既鼓勵學生自主學習，又建立他們的良好學習策略。學校鼓勵同學多閱讀，透過不同學科的推動、跨課程閱讀計劃和專題書展等，培養學生的語文能力和自學能力。

皇仁書院按教育局資優教育三層架構推行模式發掘和培育資賦優異的學生。第一層是指在一般課堂中運用教學策略，發掘學生在創造力、明辨性思考、解難或領導能力方面的潛能，如課堂內提供增潤課程。第二層是指在校內為能力較高的學生，提供專科或跨學科的抽離式培育計劃，包括數學奧林匹克、中英文辯論隊訓練等。第三層是指在校外為特別資優學生，提供特定的專門訓練學習機會，如創意思維世界比賽香港賽區、香港機關王競賽及提名同學修讀專上學院提供的資優課程等。

體育館、禮堂、學生活動中心、校園Wi-Fi及互聯網設施、3間電子學習教室、2間電腦室、視覺藝術室、5間實驗室、2個操場、圖書館、演講室、會議室、校史館、校史廊、面談室、訓導及輔導室及社工室。

課外活動為皇仁書院學校生活的重要一環。本校透過籌辦及參與多元活動，讓學生學習與人溝通和合作，同時亦可以從中得到豐富的生活經歷，從而培養應有的品德和態度，並提升生活技能與抗疫力。皇仁書院提供範疇廣泛的課外活動選擇，包括學生會、八社及四十七個學會與學生團體。
為促進不同年級學生之間的緊密聯繫，本校自五十年代起推行社制。每年均舉行社際田徑運動會、社際游泳比賽及多項社際活動，並紀錄各社之表現，按年頒發全場總冠軍。
各學會均由教師擔任顧問，而學生則肩負領導職務，如主席、副主席及幹事等。本校校友亦不時回校協助活動，薪火相傳，承先啟後，以延續本校優良傳統與核心價值。
眾多學會及團體之中，音樂學會與體育聯會規模尤為龐大。音樂學會轄下設有：無伴奏合唱隊、流行樂隊學會、舞蹈學會、口琴隊、聯校合唱團、男聲合唱團、口風琴合奏、管弦樂團、直笛隊、舞台管理隊、弦樂團、童聲合唱團及管樂團。體育聯會則包括：泳會、田徑會、羽毛球會、棒球會、籃球會、越野長跑會、足球會、室內賽艇、乒乓球會、網球會及排球會。
本校的童軍（香港第十二旅）及天文學會為歷史最為悠久之學生團體。天文學會配備天文望遠鏡，向為學生所喜愛，參與人數踴躍。